Dieser professionelle Doppeldeck-Gaskonvektionsofen ist für den Einsatz in großen Mengen und effizienten Service konzipiert und eignet sich ideal für Restaurants, Bäckereien und mobile Gastronomiebetriebe. Jedes der beiden Decks bietet ein Fassungsvermögen von 198 Litern (7 Kubikfuß), was insgesamt 396 Liter ergibt. Mit 22 Einschubebenen können bis zu 400 Eierkuchen oder 240 Croissants pro Backvorgang zubereitet werden. Zwei 40.000 BTU-Brenner und Konvektionsventilatoren sorgen für eine gleichmäßige Wärmeverteilung und optimale Backergebnisse ohne externe Belüftung. Der Ofen ist aus hochwertigem Edelstahl gefertigt, leicht zu reinigen und für den langfristigen gewerblichen Einsatz ausgelegt. Die doppelwandigen Türen aus Sicherheitsglas minimieren Wärmeverluste und ermöglichen gleichzeitig eine gute Sicht auf den Backvorgang. Zu den praktischen Funktionen gehören ein 60-Minuten-Timer, eine Temperaturregelung von 80 °C bis 290 °C (100 °F bis 560 °F) und ein platzsparendes Design mit Rollen für einfache Mobilität und flexible Aufstellung.